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第五章 黄沙少年(三)(1 / 1)

“这位兄台就别逗她了,在下萧湛,我这妹子姓蒋闺名寻儿,敢为兄台尊姓大名?”萧湛觉得这少年人虽无赖浪荡,倒很是有趣,便生出了结交之意,那少年似乎很喜欢逗蒋寻儿生气,一边又摸出一坛酒喝着一边道:“尊姓不敢称,在下江离,小丫头,叫声江大哥听听。”蒋寻儿翻眼睛瞪了他一眼哼了一声不再理他。

“生气啦,真是的。”江离见蒋寻儿面色不善,也不道歉,拎着酒坛晃晃悠悠就要下山。萧湛二人见这山顶也无其他景致了,便也跟着下山。待到了宝鸡县,萧湛才发现江离竟和他二人住在同一间客栈。

“萧湛,我不想和这个讨厌鬼住在同一家客栈,我们换一家吧。”回了客栈,蒋寻儿气鼓鼓的说道,萧湛这一路上一直被蒋寻儿压着,难得见她被别人欺负,倒觉得别有一番风趣,便笑道:“寻儿,一路上一直是你说要住在最好的客栈的,我劝你都劝不了,这家就是宝鸡县最好的客栈,你怎么这会儿倒改主意了啊,江兄弟还真是好大的面子啊。”蒋寻儿见萧湛不劝自己,言语间反倒有些赞同江离的意味,气得别过脸不理他。萧湛无奈,只好出门张罗午饭。

萧湛到了大厅,正好看到江离也拎着个酒坛子坐在靠门的一桌喝着。江离见了萧湛连忙招手招呼他过来一同坐,萧湛见他样子放荡不羁,又想起他调侃蒋寻儿的样子,觉得这人有趣,便坐了过来。

“伙计,再上几个好菜,来两坛英雄冢。”江离喊道,“这家客栈的酒楼在宝鸡县可是数一数二的,菜式倒是不见得有多好,不过这招牌美酒可是好的不能再好了,萧兄弟你可一定要尝尝。”

萧湛好奇道:“英雄冢这名字取得倒是霸道,莫不是这酒极烈,喝了连英雄也要醉死过去?”

说话间小二端了酒上来,江离接过酒壶在鼻尖轻转,深吸了一口酒气满足的笑道:“那倒不是,这酒啊,只是当年的竹叶青,不过是在酿制的时候加入新鲜的牡丹花,所以酒中多了一丝软糯香甜,却又回味甘长,这种酒因此得名竹叶映牡丹,也有人叫它君子佳人,不过我却偏爱叫它英雄冢。”

说话间,伙计已经将两坛酒送了上来,萧湛饮了一杯道:“的确是味香甘甜回味绵长,不过这英雄冢的名字又由何而来呢?”

江离笑道:“人说英雄难过美人关,正所谓温柔乡是英雄冢,这酒中的牡丹就好似劝酒的佳人,所以这酒也就是温柔乡英雄冢了。”

萧湛又道:“可这酒中又不是只有牡丹,这酿制竹叶青的修竹又与英雄冢有何关联?”江离闻言默然,片刻后又道:“萧兄弟这便有所不知了,这竹是花中君子,常有些文人骚客以竹自居,想我大宋重文轻武,这骑马打仗的大英雄到了自命君子的文人面前身份就低了三分,不也算是英雄末路吗。”

萧湛听他这话中别有用意,知道他在慨叹这几年徽宗重文轻武的举动,也不多言,只是笑道:“咱们兄弟不说这些,难得有这等美酒,咱们兄弟可要喝个痛快,”说到这儿,他忽然拍腿道:“糟了,光顾着喝酒,却忘了得先给我那考究的妹子准备饭食了,晚了我可就要受罪了。”

说罢便叫来伙计道:“伙计,吩咐厨下准备四菜一汤给我那妹子送到房里去,四个菜就要银鱼瑶柱炖蛋羹、八宝云腿粽子、龙井焖鸭舌和麻油豆腐,甜汤就要冰糖雪梨。我那妹子挑嘴,材料一定要用最好的,银鱼一定要用西湖的银鱼干,用鸡汤泡开,云腿要用大理的上好云腿,八成瘦两成肥的,包进粽子之前要两烤一蒸,蒸的时候不能用水,要用十八年的女儿红,烤的时候要在云腿上刷上蛋黄蜜汁。另外准备龙井五钱,一定要是今年的新茶,鸭舌要不多不少刚好五十条,每条在焖之前要用刀切上三个十字花,必须切在相同的位置,焖的时候不加任何作料,麻油豆腐的麻椒一定要蜀中的麻椒,油要用当年新榨的菜籽油,豆腐要山泉水磨制的,用竹刀一半切丝用糖醋腌制,另一半切成方块用猪油和麻椒腌制,之后一同放入菜籽油中爆炒,至于那冰糖雪梨就没什么讲究了,不过一定要用最好的鸭儿梨,炖至无色为止。”

那伙计听得一愣,面有难色的看着萧湛,萧湛见状笑道:“你就按我吩咐的做吧,银子我还是有的。”

那伙计见状只好到后厨去吩咐,江离见伙计走了笑道:“没想到萧兄弟对厨艺还颇有些研究啊。”

萧湛闻言一笑,道:“这哪里是我的本事,还不是我那妹子,厨艺好所以嘴刁,和她走这一路我想不会也难了。”萧湛这话倒是真的,他与蒋寻儿同行月余,早已习惯了蒋寻儿那就算在深山老林里露宿也要做个四菜一汤的考究。

江离听完他的话笑着说道:“萧兄弟果然是性情中人,来,咱们兄弟先喝着。”说罢将手中酒坛举起大口喝了起来。

“两个酒鬼只知道喝酒,仔细姑娘在你们的酒里下毒,让你们英雄冢变成狗熊坟。”二人正喝着,一个脆生生的声音传来,正是蒋寻儿。蒋寻儿原先一个人在房里生闷气,这时伙计来传菜,说是萧湛为她准备的饭食,蒋寻儿见那菜式具是自己喜爱的,知道萧湛用了心思,她本也不是个小气的,这会儿也不生萧湛和江离的气了,便吩咐伙计随她一起将饭食端到大厅和萧湛江离一起吃。

萧湛见蒋寻儿不生气,自是十分高兴,连忙拉开椅子让蒋寻儿坐下,倒是江离,招呼都没打一个便举起筷子吃起新上的几道菜式,边吃着嘴里还道:“这大姑娘家喜欢的东西还真不一样,就是比我们这些大老爷们儿吃的细致讲究,真是不错。”

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