百味居有这样的环境，还有她的厨艺，肯定是会赚钱的。
让出两成来她虽然也有些肉疼，却也知道凡事都要细水长流的道理，若是敬希以后因为银子的事将她踢出局，就得不偿失了。
敬希惊讶，竟还没见过把银子往外推的，正准备张嘴说话。
唐业已经笑着说道：“没想到林小姐小小年纪那么懂事，像您这样豁达贤明的女子真是老夫平生仅见，又是这样九天玄女般的相貌，真真是这世间难得……”
好听话如不要钱一般从唐业的嘴里说出，直把屋内的众人都说的一愣。
纵使是林清欢两世为人，脸皮已经算是厚的了，也禁不住面红耳赤。
“不敢当唐老爷子这样夸，就这样说定了吧。”林清欢忙道。
谁知敬希却是不同意：“已经说好了的，怎么可以变？”
林清欢倒是有些急了，心想这人真奇怪，自己主动退让他还不同意了？
听敬希这时候犯糊涂，唐业忙拦在了前头，道：“好，好，就这样说定了。”
敬希还想再说什么，但是看到林清欢明显的松了一口气，到底不再争执了，反正这掌柜、账房都是他的人，具体给这小姑娘多少红利，还不是他说的算。
何必现在给她压力呢，或许是这百味居的环境吓到小姑娘了吧。
他就说不能整那么大阵仗，这下好了，把厨子搞紧张了，还能做出好吃的饭菜来吗？
未等敬希说话，林清欢就道：“我看厨房里什么都是全的，要不我今儿就试试？”
敬希身边的人既然觉得分给她的利润太多，显然是对她的厨艺不太信任的，她若是想要真正为敬希所用，就得通过敬希这个小团队的考验。
“好啊，好啊。”敬希连连点头。
拂楼几个也跟着高兴，轻羽可是说了，林小姐做的菜特别好吃，比宫里的御厨做的都好吃。
他们本来以为要等到开业才能吃到呢，没想到这林小姐太有眼色了。
只有唐业捋了捋胡须，这些小子们，连自己的口腹之欲都管不住，还怎么指望他们帮着主子干大事啊？
因着百味居里男子居多，林清欢做的大部分都是肉菜。
红焖肘子色艳多汁，肥而不腻，入口即化，用个青花瓷的大盘子端上来，只轻轻一抽，就把中间的一根主骨抽掉了，剩下一整盘颤巍巍的肉，轻羽几个皆吃的满嘴是油。
红烧肉香甜松软，肥瘦相间，皮焦肉嫩，切成酒盅般大小，放在乳白瓷大碗里，色香味俱全，纵使年纪最大的唐业也吃了好几口。
椒盐八宝鸡颜色金黄，肉质细嫩，滋味鲜美，整只鸡切好后依旧摆放成一只鸡的样子，赏心悦目……
还有生煎黄花鱼、卤猪蹄、元宝虾……
百味居里十几个人，做了不下二十样菜。
等到吃的差不多了，又一人一碗阳春面，用白釉暗花碗盛着，细细白白的面条上整齐的码着小青菜，撒了葱花，汤清味鲜，清淡爽口。
正适合众人吃，刚好去了油腻。
一餐饭吃完，就算是最挑剔的唐业，也不得不承认，这小姑娘的厨艺还真对得起这百味居的招牌。
春喜带着人去打扫厨房、收拾碗筷，林清欢坐在议事厅里喝茶。
众人都被打发了出去各忙各的，只剩了林清欢和敬希两人在屋里。
敬希坐在书案后边，林清欢坐在美人榻上，两人皆没有说话。
还是敬希先开了口：“厨房怎么样？用着可顺手？还有一位帮厨明日就到了，可还需要再添什么物件或者添什么人手吗？”
林清欢想了一下，想着现在在厨房里收拾碗筷的是春喜和红姑领着进财进宝，就说道：“许还需要两个粗使的婆子，在厨房里打杂。”
这个敬希已经想到了，只是他身边暂时没有合适的人，又不愿意用这汝州城的人，这话却是不能对林清欢说的，接话道：“那我让轻羽去买两个人。”
林清欢就没有再提这件事儿，不管敬希是去买人，还是雇人，或者是从别的什么地方拉了人来用，都不是她该过问的。
不过她还真的有一个条件，要先对敬希说一声。
林清欢抿了抿唇，说道：“还有一件事儿，麻烦您叮嘱负责采办的人一声，采买的时候不用采买羊肉。”
为什么？敬希疑惑，回忆着自己吃过几次林清欢做的饭菜，确实没有羊肉。
羊肉作为大夏民众主要的肉食之一，还是有很多人喜欢吃的，不说别的，只他就爱吃红焖羊肉、酱香羊蹄、涮羊肉……
但是林清欢既然提出来，自有她的道理，交浅不能言深，他不适合过问。
林清欢则是想了一下，又改道：“其实厨房里有羊肉也可以，只是我是不做的。”
她不做羊肉，是因为心中犯恶心，前世关于做羊肉的记忆都让她不寒而栗。
但是她也不排斥别人做羊肉吃羊肉，羊肉是无罪的，她过不去的是自己心里的那道坎。
敬希听她又改了，点了点头道：“嗯，我知道了，回头告诉他们。”
但凡有些本事的，都有许多的怪癖，比方说段真，就有这样那样的小规矩，也许这小姑娘也有自己的规矩吧。
敬希将事情这事抛在了脑后，没有再想。
林清欢回去的时候，依旧是坐了那辆青闱马车，赶车的依旧是月齐，将人放在胡同口，行了个礼就回去了。
春喜这才拉着自家小姐说悄悄话：“小姐，我总觉得百味居怪怪的。”
“怎么怪了？”春喜的性子简单，林清欢不想和她讨论敬希还是景熙的问题，于是问道：“是他们的人为难你了？还是瞧不起你了？”
“那道没有。”春喜嘟囔道，相反，不论是红姑还是进财进宝对她都是笑脸以对的。
“我就是觉得和别家的酒楼不一样，水云楼是咱们这最大的酒楼了，就不是这样子的。”她也是跟着小姐进过水云楼的人，见过水云楼的伙计。