[笔迷楼]
71.小青菜丸子汤
咸青团鲜香味美,谭渡之一口气吃了两只这才觉得胃里踏实了些。
第三只青团是豆沙馅儿的,谭渡之吃第一口甜馅儿的时候没反应过来:“嗯?这是什么馅儿?挺好吃的。”
叶缓归炒豆沙的时候放了不少糖和油,蒸好的青团一咬开,香甜的豆沙馅儿就缓缓的流淌了出来。豆沙软绵绵的缠绕着清香的皮子,口感绵软温柔。
这也太好吃了!谭渡之不由得又啃了一口。
叶缓归介绍道:“这是豆沙馅儿的。嘿嘿……”
谭渡之疑惑了:“豆沙?”怎么和上次叶缓归做的红豆饼的口感完全不一样?
叶缓归明白老谭的困惑从何而来,他不好意思的说道:“赶路的时候怕麻烦,做的红豆饼之类的就没有洗豆沙。要是你喜欢这种口感的豆沙,我以后多洗一点备用。”
谭渡之轻声问道:“很麻烦吗?如果太麻烦,就不用了。之前那种也很好吃。”
叶缓归笑道:“也还好啦,做一次能用好久呢!除了红豆,绿豆也可以这么做。”
谭渡之想了想:“等我手脚恢复了,你教我怎么做。”
叶缓归眼中的光越来越亮了,老谭开始主动学习了!这是好事啊!证明他正在远离过去的阴霾,心里充满了美好的希望!
叶缓归连连点头:“嗯嗯嗯!我有好多好多的菜谱,以前一个人的时候懒得做,以后可以和你一起研究!”
福伯的声音从旁边飘来:“我都等了这么久了,你两还在废话,咋还不亲上?”
叶缓归扭头一看,只见福伯靠在门框上。招财进宝和鸭鸭的脑袋从他大腿旁边探出,他们都在眼巴巴的看着自己和谭渡之,看起来在期待什么。
叶缓归一脸懵逼:“福伯!你说什么呢!”
福伯遗憾的叹了一口气:“多好的机会啊,小谭你怎么不好好把握?”
四肢无法动弹的谭渡之:……
他也想把握,可是实力不允许啊!
福伯还想说什么,叶缓归收拾了碗,他扶着谭渡之躺下:“老谭你休息一会儿,我去做晚饭。你需要什么唤我一声就行了。”
谭渡之笑着看着叶缓归:“好。”
用不了多久,他就能站在叶缓归身边同他一起做事了。谭渡之竟然觉得这比他修为恢复更加值得期待。
福伯这几天会住在叶缓归家,换在平时,叶缓归哪怕自己打地铺都会将主卧让出来给福伯。然而现在主卧里面有病人,只能委屈福伯睡车上了。
福伯在院中溜达着,他特别喜欢叶缓归种的这些花花草草。一边看着,他一边感慨:“还是你有耐心,养得可真好。”
瞧瞧叶缓归的小花园,里面种着的虽不是什么名贵的花草,但是每一种都长得很好。
福伯正站在一株比人还要高的栀子花旁边:“这棵栀子有年头了吧?我记得还是老严在世的时候种下的。”
叶缓归的这株栀子花是重瓣的栀子,绽放的时候花瓣层层叠叠又大又白又香。和山中单瓣的野栀子完全不一样。
叶缓归拔了小半篮茂密的小青菜,青菜只有两寸长,有些菜上还带着没来得及脱落的最原始的两片圆叶片。小青菜此时同鸡毛差不多长,因此也叫鸡毛菜。
他一边将青菜的根须剪掉一边回应福伯:“是啊,种了十几年了。”
福伯自言自语:“看样子今年能开很多花。”
叶缓归笑了:“是呀是呀,严伯可喜欢栀子花了,要是他还活着,看到这么大一株肯定很开心。”
福伯背着手唏嘘:“老严都走了十几年了啊。这些年你一个人在这里……受苦了啊……”
叶缓归耳朵开始长茧了,福伯每次都要感慨一二,他都会背了!于是他加快速度将小青菜的根须都剪掉了,他要赶紧去做晚饭,好堵住福伯的嘴!
篮子中的小青菜嫩得能掐出水来,叶缓归提着篮子掂了两下:“福伯,除了鸡毛菜丸子汤和红烧肉,你还想吃什么?”
福伯捋着白胡子:“嗯……馋你做的螺蛳了。”
叶缓归没想到福伯竟然会点这道菜,他有些不好意思道:“现在来不及摸螺蛳啦,明天早上我去摸好不好?”
螺蛳三四月份最肥了,往年叶缓归都会摸一点炒熟了给福伯送去。然而这个月他忙着卤虎肉割兔草,竟然将这茬给忘记了。他决定了,明天一早他就起床去河边摸螺蛳!
福伯点点头:“做点能下酒的菜吧,福伯我好久没好好喝几杯了。”
叶缓归笑道:“好嘞”
福伯爱的下酒菜他再清楚不过了,无非就是油炸花生米、凉拌黄瓜和盐水毛豆之类的。现在这个季节黄瓜和毛豆还没长出来,叶缓归准备给他炸一盘花生米,再加上一叠凉拌笋条。
烟囱中冒出了袅袅炊烟,叶缓归正在厨房中有条不紊的忙碌着。厨房中传出的饭菜香味越来越浓郁,用不了多久,一桌色香味俱全的菜就能出现在餐桌上了。
鸭鸭带着鸭子和鸡们从田里溜达了回来。看到福伯站在门口赏花,鸭鸭打了个招呼:“昂”
福伯笑呵呵的:“鸭鸭啊来,让福伯摸摸头。”
谭渡之躺在床上,神识在珍珠湾扫了好几遍,最终他的神识落到了正在剁肉蓉的叶缓归身上。
福伯一边揉着鹅头,一边侧目看了看房间的方向,他笑了:“年轻真好”
鸭鸭:“昂”
大半个时辰之后,叶缓归就呼唤福伯了:“福伯!开饭啦!”
福伯乐颠颠的坐在了小餐桌旁,餐桌上放着一盘洒了盐的油汪汪香喷喷的红皮花生米,一盘点缀着红油的乳白色的笋丝,一大碗红烧肉炖土豆以及一份飘着杏子大肉丸子的青白色的鸡毛菜丸子汤。
福伯一看到满桌的菜就笑得眼睛都眯起来了:“好菜!好菜啊!小叶子啊,你之前做的青梅酒还有吗?”
叶缓归一拍脑袋:“哎呀,你看我着记性。我差点忘记了!有的有的!”
没一会儿他就从储物间搬出了一个酒坛子:“在这呢!”
福伯揭开了酒坛子上的盖子,一股清冽的梅子香便飘了出来。福伯深吸一口气:“嗯好香”
叶缓归拿起大碗开始盛饭:“福伯,你先吃着,我给老谭送点饭。”
福伯的魂已经被青梅酒勾走了,他道:“去吧去吧!对了,不要吃得太油腻,这道鸡毛菜丸子汤就正好。”
叶缓归也是这么想的,因此他之前就将汤分成了两份,老谭的那份比桌上的那份还要多!福伯头一抬,看到叶缓归直接抱着大砂锅从面前飘过去了,他老人家眼珠子都快瞪出来了:“好家伙!”
见叶缓归直接把砂锅抱来,谭渡之忍不住笑了:“这也太多了。”
叶缓归正色道:“不多不多,这里面都是汤汤水水的。福伯说了你不能吃太油腻的,这个汤很清爽的,你可以多喝点。”
一边说着,他将砂锅放在了一边然后扶着谭渡之坐了起来。
谭渡之看了一眼砂锅中的青菜汤,小青菜将汤染成了淡淡的青色,一团团小青菜在汤中纠缠,中间沉着一粒粒杏子大的白色的肉丸子。
叶缓归连菜带汤盛了一大碗,他试了试温度后用勺子舀了一勺递到谭渡之面前:“喝点汤润润嗓子?”
谭渡之笑了:“让我就着碗喝吧。”
叶缓归手里的勺子就那么一点大,喝完一碗汤,他也不知道要递多少次,多累啊。
叶缓归应了一声,他也不和谭渡之客气:“行!”
谭渡之本来以为小青菜丸子汤会非常寡淡,结果喝了一口之后,他惊艳了。看着清汤寡水的汤味道特别鲜,肉香和菜香完美融合,喝了一口就停不下来。谭渡之就着大碗,一口气喝了大半碗汤,碗中的青菜和丸子反而落在了碗底。
叶缓归心疼道:“慢点喝,有很多呢。”
老谭一定饿坏了,早饭没吃午饭也没吃,就靠了几个青团撑到现在。他要是和曾经的自己一样没有食欲就算了,偏偏他胃口又这么好,明明看得着却因为各种原因吃不着,这不是折磨人吗?!
谭渡之舒了一口气:“我从来不知道,青菜丸子汤这么好喝。”
叶缓归用筷子夹起碗中的肉丸子递到谭渡之唇边:“嗨,好喝是因为加了肉了呀,要是单用青菜煮汤,味道总会差一点的。”
谭渡之一口将丸子包在了嘴里,舌头轻轻一抿,肉丸子竟然在口中化开了!浓郁的肉香在口中扩散,舌尖和牙齿又能很明显的感觉到肉粒的存在,嚼一嚼后肉粒非常软嫩。
正好一口大小的肉丸子一丝腥味都没有,尝到口中又鲜又嫩。难怪汤会那么鲜美,确实沾了丸子的光!
谭渡之惊叹道:“好嫩的丸子,怎么做的?”
叶缓归有诀窍:“嘿,先把肉剁成肉蓉,然后加入葱姜酒去腥味,调味之后搅打上劲。想要丸子嫩,一定要注意火候。锅里的水不要烧开,将做好的丸子一个个的下进去定型。等丸子外皮变色定型之后啊就可以开火煮啦,只要煮到丸子飘起来就能下青菜了。时间不能太长,肉熟了就好,不然丸子会变老的!”
谭渡之聚精会神的听着:“好像不是很复杂。”
叶缓归又给他夹了个肉丸子:“是呀,不复杂。比起炸的肉丸子简单多啦!”
谭渡之咽下口中的丸子之后看向叶缓归:“我吃了两个了,该你了。”
叶缓归明白他的意思,他笑着夹了一个丸子到自己嘴里。嚼了嚼之后他眉开眼笑:“真好吃啊!”
谭渡之颔首:“是啊,我从没想到肉能这么嫩。”
叶缓归又夹了个丸子递到他唇边:“你要是喜欢,咱家鸡毛菜多着呢,什么时候都可以吃。”
谭渡之一边嚼着丸子一边点头:“嗯!”
吃了几个丸子之后,叶缓归夹起了一团鸡毛菜:“刚出来的小青菜最嫩最好吃,你尝尝?”
谭渡之尝了一口之后眉头微微挑起:“好嫩。”
就像叶缓归说的那样,刚冒出来的小青菜特别嫩,稍稍一煮就软烂了。一般青菜的纤维粗糙嚼不烂,鸡毛菜完全没这种困扰。
沾染了肉香的小青菜鲜嫩多汁,一点都不比肉逊色!
谭渡之可以断言,用小青菜丸子汤拌饭,他可以吃三大碗。
72.按摩
谭渡之果然吃了三大碗饭,看着叶缓归吃了半碗饭后,他将剩下的汤全部喝了。
福伯喝了一点青梅酒后哼起了小调,他端着酒杯坐在了谭渡之床前开始唠嗑:“小谭啊,我跟你说,小叶子是个好孩子啊!以前过的太苦啦!你以后要善待他啊!”
叶缓归一个头两个大,他对着谭渡之抱歉的笑笑:“福伯喝多了话就特别多。”
谭渡之温声道:“无碍,让他说吧。你不是要去做事的吗?你去吧,我和福伯说一会儿话。”
叶缓归只能逃窜似的离开了房间,福伯的声音还在传来:“小时候啊,他瘦得小猫似的……”
叶缓归恨不得地上有一条缝能让他钻进去,福伯喝醉了就忆苦思甜的毛病到底什么时候能好?
等叶缓归收拾好了厨房,喂好了兔子和鸡,安顿好了吉祥,收好了院子中的笋干……福伯还在叨叨,唯一不同的是他面前的花生米快见底了。
叶缓归瞅了瞅自己抱出来的酒坛子,一看之下他吓了一跳:福伯竟然干掉了半坛子酒!难怪今天话这么多。
福伯唠唠叨叨对谭渡之说了不少叶缓归小时候的事,以至于叶缓归进门的时候,他总觉得谭渡之看他的眼神怪怪的。
他连拖带扛的拉起了福伯:“福伯,你喝醉啦!”
福伯脸色通红,他转身拍着叶缓归的后背对谭渡之说道:“小谭啊,你是个好的。福伯把小叶子交给你了,你以后要对他好啊!他,他真的很不容易!”
叶缓归捂脸:“福伯,你喝醉了!”
福伯坚定的说道:“没醉!福伯清醒着呢!我们小叶子遇到良人了,福伯高兴!”
谭渡之正色道:“福伯,我知道,我会善待小叶,您放心吧。”
福伯一听开心起来了:“哎嘿嘿,那就好!福伯就不打扰你们两啦”一边说着,福伯一边往房门的方向走去,他扒在门框上对着两人笑着:“要好好过日子啊!”
叶缓归只想一头扎到土里,偏偏谭渡之还陪着笑:“我知道,谢谢福伯。”
福伯摇摇晃晃哼着小曲往门外走,天地良心,他还知道喝醉了往车上爬。
叶缓归照料他躺下之后才崩溃的回来,他看向谭渡之:“老谭,福伯喝醉了乱说的,你别往心里去。”
谭渡之笑道:“我知道。”
谭渡之的左手做了手术,叶缓归晚上不敢同他一起睡了,万一他睡姿太差压到了老谭的手,那岂不是前功尽弃?
怕老谭有需要,叶缓归不敢走远,于是他又在地上打起了地铺。
看到叶缓归打地铺,招财进宝可带劲了。这两一个蹲一边,只等叶缓归铺好了床它们就上去滚两圈。叶缓归废了九牛二虎之力都没能撵走这两只,他狼狈的坐在地上对谭渡之说道:“完蛋了,今晚它们肯定会偷偷的爬到我床上来的。”
谭渡之笑吟吟的看着叶缓归,他觉得,就算它们正大光明的爬床,叶缓归也不会醒。
叶缓归在谭渡之的左胳膊上系了一根红绳,绳子的另一头系在了他的脖子上:“我睡觉有点死,系在手上不一定能唤醒我。”但是系在脖子上一定能唤醒自己!
谭渡之无语了:“小叶,你大可不必这样……”
这傻子竟然把绳子系在自己脖子上,以谭渡之对他的了解,他很有可能会在翻身的时候自己勒住自己。然而叶缓归态度坚决,他实在阻止不了他。
也许是脖子上系了一根绳,也许是招财进宝就在身边趴着,又也许是他惦记着谭渡之的手,叶缓归翻了几圈之后竟然失眠了。
这时候他听到谭渡之的声音传来:“睡不着吗?需要翘翘吗?”
叶缓归笑道:“不用不用,我很快就能睡着了。老谭你手痛吗?”
谭渡之声音低沉:“还好,你不用担心。”顿了顿之后他说道:“我今天听福伯说了很多你小时候的事情,一个人在山坳里面的那些年,很苦吧。”
叶缓归侧过身对着床,他乐观的说道:“嗨,福伯就是喜欢夸张。严伯走的那几年确实有些穷,但是后来就好啦。要是真像他说的那样苦,我早就坚持不住啦。”
谭渡之道:“一个人守着山坳,将荒废的山坳变成了世外桃源……小叶,你很了不起。”
叶缓归不好意思了:“这就是生活嘛,闲着也是闲着,总要找点事情多呀。不然人生多没乐趣啊。”
谭渡之笑了:“嗯,你说的有道理。快睡吧,不早了。”往常叶缓归倒头就会睡着,今天已经比平时晚睡了半个时辰了。
叶缓归应了一声:“嗯,晚安老谭。”
谭渡之感受着手臂上的红绳传来的震动,这是他主动邀请叶缓归上床睡之后两人第一次分开睡。谭渡之开始怀念叶缓归压自己身上的感觉了,明明和他一个在床上一个在床下,他却觉得距离这么遥远。
叶缓归很快就睡着了,他翻了个身准确的搂住了躺在旁边的招财,还将脚架到了进宝身上。两只小动物任由他折腾,似乎非常享受。
谭渡之却失眠了,一是因为没有叶缓归在旁边他有些不习惯,二是因为他的左胳膊火烧火燎,疼痛越来越明显。
叶缓归做了个梦,他梦到自己身处火坑,红色的火焰焚烧得天空都成了红色,他又惊又怕想要抓住什么。就在他快要绝望的时候,他醒了,准确一点是被招财舔醒了。
叶缓归翻身而起,看了看躺在他被窝里面的招财进宝,他终于明白自己为什么会做被火焰焚烧的梦了。这两家伙也太热了啊!它们竟然趁自己睡着了钻被窝!
叶缓归伸手在招财进宝脑门上敲了两下:“两个小混蛋。”
这时候他突然觉得脖子上的细绳在抖动,转头一看,只见床上的谭渡之正闭着眼睛睡的非常不安稳。叶缓归现在的眼神不错,他清晰的看到谭渡之脑门上有一层细密的汗珠,与此同时,他的左胳膊在微微的颤抖着。
叶缓归翻身而起,他轻声问道:“老谭,疼得厉害吗?”
谭渡之睁开了双眼:“还好。”谭渡之声音沙哑得厉害,一看就是忍痛很久了。
叶缓归解开了脖子上的绳索,点亮了豆灯。他直奔门外去找福伯,福伯喝了酒睡得呼噜震天。叶缓归好不容易将他摇醒:“福伯,老谭手疼得厉害!”
等福伯检查了之后,他对叶缓归说道:“这是正常情况,他左手的经脉被打断后重新接上,疼是肯定的。”
叶缓归着急道:“可是下午的时候还好好的……”
福伯说道:“他用了两根凤凰足,药效消耗也需要时间。现在药效过了,是有点难受。”
叶缓归道:“要不,再磨一根凤凰足吧?”
福伯制止道:“那不行,你以为凤凰足万能啊?那东西止疼用的,疼得没办法才能用,要是长时间用对身体不好。”福伯顿了顿之后说道:“如果疼得实在难受,就用灵气帮他揉一揉。”
叶缓归眼睛一亮:“怎么揉?”
福伯做了个示范,他一手轻轻的托住了谭渡之的手背,另一只手顺着他的胳膊从肩膀往手腕的方向梳理着:“就这样,用灵气一点一点的揉,今天连上的经脉多少有点微缩和不畅,多揉揉能轻松一些。对了,要避开伤口,伤口这边我简单处理了,到时候还要集中治疗,别弄崩了。”
叶缓归连忙说道:“我知道了,福伯,让我试试吧。”
谭渡之阻止道:“不麻烦了,这种程度的疼痛没问题。”
福伯对谭渡之竖起大拇指:“是条汉子!”
叶缓归瞅了瞅福伯:“福伯,这边交给我吧,你快回去休息吧!”
福伯含笑:“好好,我不打扰你们。早点睡啊,别折腾得太晚。”
叶缓归总觉得福伯的话听起来哪里怪怪的,但是他又说不上来。豆灯摇曳着,叶缓归按照福伯传授的方法一手托着谭渡之的手背,一手从肩膀方向往手腕方向揉着。他的动作很轻柔,柔和的灵气一点点的渗透到谭渡之的经脉中去。
谭渡之感觉左手的疼痛正逐渐缓解,胳膊渐渐的变得酥麻:“好像不痛了,别揉了小叶,早点睡吧。”
叶缓归表情非常认真,听到谭渡之说有效果了,他非常高兴:“有效果就行,我再揉一揉,福伯说多揉揉效果好。”
谭渡之的左胳膊衣服被撸到了肩膀上,他修长的胳膊一览无余。谭渡之穿衣显瘦脱衣有肉,他胳膊上的肌肉线条匀称,皮肤摸起来犹如美玉。
叶缓归的手指在他的肌肉和经脉上游走,疼痛缓解了之后,这只手走过的地方说不出的感觉。手臂上的酥麻和微痒的感觉像是燎原的星火慢慢蔓延至全身,以至于谭渡之的注意力不由自主的被叶缓归的手指吸引过去了。
灯下的叶缓归披散着头发,他的表情非常认真。他绕过了纱布缠绕的地方,谭渡之的每根手指头都被他细细的揉了。
老谭的手心中有很多老茧,此时他的手指头肿大,颜色呈现紫色。叶缓归揉过之后,皮肤的颜色就会恢复一些。看到这些变化,叶缓归揉得更认真了。
左手掌心传来的感觉越来越清晰,谭渡之能感觉到叶缓归的手指正灵活的在自己的指缝间揉着。
叶缓归左手托着谭渡之手背,右手食指和中指顺着谭渡之的手指轻轻揉捏着。突然之间,谭渡之动了。
他左手的五指收拢,缓慢却又强势的将叶缓归的右手握住了。
叶缓归惊喜不已:“老谭!你的左手手指都能动了!你好厉害!”
谭渡之应了一声:“嗯。”
他侧目看向自己的左手,肿大的手掌中叶缓归的手显得如此的娇小。谭渡之露出了一个温柔的笑容:“握住了。”
作者有话要说:鸡毛菜丸子汤真的是神一样的存在,巨好吃,又鲜又嫩。做法放一下:肉馅儿里面加葱姜和一点点料酒,放盐、糖、味精,喜欢的话还可以放一点耗油。搅打均匀之后准备一锅热水,是热水,不是开水啊。不会搓丸子的小伙伴可以用勺子舀着肉馅一勺一勺的放热水里面。丸子定型之后表面是白色的,煮一会儿丸子浮起来就熟了。可以下鸡毛菜,可以下萝卜丝简单美味又好吃!
另:不知道发生了什么事,我自己的文章回不了评论了。已经好几天了,也不知道什么时候能恢复。
说我海王的小伙伴,你们真是冤枉我了,我不是海王啊,我是海王池塘里面的一条鱼啊,只不过在他们的鱼塘里面游来游去罢了
啊,还有,笋是发物,做了手术的小伙伴慎重。细细看了下,有好多东西都是发物。
我来抄一下:酒、海鲜、狗肉、牛肉、驴肉、羊肉等,蔬菜这边有:韭菜、菠菜、茄子、菌类等……水果里面竟然也有!!杏子、桃子、李子、荔枝、芒果等……
麻蛋,不该看发物汇总的,感觉生病的人没啥能吃的了。
对了,鹅也是发物哦!
来,再让大家见一见我另一个基友,她对我保证了,有了章推一定会好好码字的。
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