徐青莲说完,叹了口气。如果用在现代,哪里会有这么多的麻烦呢?这里没有打蛋器。她想着要用手把蛋清搅成生奶油。在她开始之前,她觉得她的手已经酸了。
“好了,结束了。”闵培培的手脚很快。20个鸡蛋很快就分开了。
“给我,看着我,它并不困难。只要稍微注意一下技巧。”徐青莲一脸悲伤地说。
这并不难,但很累。
如果不是因为永乐的生日,她一定能够控制自己的贪婪,只要她认为自己必须像高速的小马达一样不停地打鸡蛋20分钟,她的心就没了吃奶油的心了。
“嗯。”闵培培点点头,看着徐青莲的动作。
二十多个蛋清不少,所以徐青莲让闵培培直接用最大的锅。
拿起筷子,用手腕快速搅拌蛋清,直到上面有一层薄薄的泡沫。
“加一勺盐,半勺醋,半勺糖。”徐青莲给闵培培说。
闵培培看了一眼身边的东西,也匆匆照着做了。
一直都是这样的。徐青莲做厨师。她做帮手。
徐青莲把东西放进去后就开始打架。这一次,当蛋清已经有点粘稠的时候,闵培培放了一勺糖进去。最后,当糖又放进去的时候,蛋清已经很粘了。
接下来是最痛苦的一步。
15分钟后,蛋清要朝一个方向不断搅拌,搅拌的力度要足够,不能糊弄。
当时机成熟时,徐青莲试着捡起一点蛋清,它可以像丝一样直接挑起来。
这种生鲜奶油很成功。
但是做蛋糕最好的方法是把奶油煮熟,所以徐青莲把奶油再次加热,当它自然冷却时,就算是完成了奶油的制作。
做蛋糕底要容易得多。
这里没有低筋面粉,所以徐青莲只能去面点店了解一下他们用的面粉,然后买回几乎一样的。虽然效果不理想,但基本不能使用。
在做了一个大约15寸的蛋糕底座后,徐青莲做了一个简单的装置把冷却的奶油放进去。
因为有很多面霜,绝对是足够的,所以徐青莲没有控制用量。底层铺了好几层,厚厚的奶油几乎是蛋糕厚度的一半。
徐青莲做不出太难的花样了。她几乎在上面插一打不同的奶油花。这种古代的奶油蛋糕就算是完成了。
唯一遗憾的是奶油只有一种白色,没有其他颜色。否则,这个蛋糕可以做得更完美,更好看。
这款蛋糕是为明天准备的,所以徐青莲在完成后直接将其放入最低温的厢房,以保证蛋糕明天不会变质。
整个过程是偷偷摸摸的,没有被两个孩子看到,为了安全起见,徐青莲锁上了厢房的门。
“它非常的好闻。”当徐青莲回到厨房时,她看见闵培培正在看盘子里剩下的奶油。
“这就是我留给我们俩的。尝尝怎么样?”徐青莲用了很多奶油。如果她不考虑提前留一些给自己和闵培培品尝,就一点也剩不下了。
闵培培迅速拿起盘子,拿了一个小勺子,盛了一大口,放进他的嘴里。
一股不同于她吃过的任何东西的甜味在她嘴里爆发了。
又软又滑又甜。闵培培不知道如何描述它的味道。
只是你吃的时候它是空的。你不需要咀嚼它,但它不会影响闵培培的热情。
闵培培吃光了大部分奶油。
徐青莲也尝了尝。味道很好,没有任何偏差。此外,经过长时间的嘴馋,她也吃得更多。剩下的一半给了闵培培。