第26章 腊鸡(1 / 1)

<>“沈丫头,你们怎么会采到这么多蘑菇?莫非你一开始就知道他们只收青头菇?”

看到村民们满脸的怀疑,沈云熹连忙钱收了起来。

“大婶说笑了,我听小六说,收蘑菇的人上午就来过了。早上在村口看热闹的人想必不少吧,难道你们都不知道他们要收青头菇吗?”

听到沈云熹的话,村民的脸色变得不自然。她们早上一听到蘑菇能换钱,立马跑回去通风报信了。

根本就没有把前来收蘑菇之人,所说的话全听完。

“各位乡亲,眼下最重要的还是先把有毒的蘑菇给挑出来,不然他们就要走了。”

沈云熹的话,让村民们又着急起来。

“哎呀,他们要走了,这有毒的蘑菇这么多,我们得挑到什么时候啊!”

“是啊是啊,早知道就不捡这么多蘑菇了!”

“没关系,我们可以帮你。”

村民听到沈云熹三姐弟的话,惊讶的愣住了。

沈云熹没有在意大家的眼光,低着头把第一位大婶,篮子里的有毒蘑菇快速的挑了出来。

并把剩下的青头菇递给了收蘑菇的粗壮大汉。

看着村民还愣着没有反应行动起来,沈云熹只好停下来继续说道。

“各位乡亲,人多力量大,只有大家互相合力帮助,才能快速把有毒的蘑菇给挑出来!只有把蘑菇卖了换成钱,大家才有好日子过!大家都不要愣着了,开始行动吧!”

话说完,沈云熹带领着小七小六继续帮下一位大婶挑毒蘑菇。

第一位大婶得到卖蘑菇的钱后,高兴起来!她听到沈云熹的话后,也毫不犹豫的加入了帮忙挑捡毒蘑菇的队伍中。

“大家都别愣了,都互相帮忙吧!”

人群之中有人提议后,剩下的村民也纷纷被沈云熹的话说动,开始互相帮忙。

在众人的同心协力下,所有的有毒蘑菇通通被挑选了出来,赶在太阳下山之前,一一上了称杆。

最后,每个人都成功的得到了应得钱,虽然最终每个人到手的钱不多,但她们都非常高兴。

“沈丫头,今天真的是谢谢你们三姐弟了,要不是有你们帮忙,这蘑菇就要烂在手里了。”

“大婶,我们都是青山村的人,互相帮忙是应该的。而且我爹爹在的时候也经常对我们说,让我们三姐弟行善积德,要助人为乐。”

听到沈云熹提到她自己父亲,村民纷纷露出同情的表情。

村民都知道,沈云熹三姐弟的娘去世早,如今她们爹又抓去充军了,只留下她们三姐弟孤苦伶仃,相依为命。

一想到沈云熹三姐弟比自己家还可怜,村民很快就忘记了沈云熹卖蘑菇,得了一百二十文钱的事。

她们各自嘘寒问暖的安慰了沈云熹三姐弟后,各自揣着卖蘑菇得来的钱,高高兴兴的回了自己的家。

“姐,爹爹什么时候说过,要我们行善积德,助人为乐了?”

听到小六的疑问,沈云熹知道自己又暴露阵脚了,赶忙打了一个马虎眼,糊弄过去。

“或许是我记错了,不是爹跟我说的,是咱们娘她在梦里跟我说的。”

一提到自己的娘,沈小六果然不再继续追问。

而沈云熹之所以主动帮助村民,是不想招人眼红,她们一天就得了一百二十文钱,难免会招人惦记。

唯有让村民们都拿到钱,她们才不会惦记沈云熹手里的钱。

沈云熹三姐弟回到家里时,太阳已经斜落西山。

“姐,我肚子好饿,今天我们吃什么?”

沈小六自从吃过沈云熹做的饭菜后,就被她的厨艺给征服了,每次一到饭点,他就会迫不及待的开口问沈云熹。

听到弟弟小六提醒,沈云熹猛然想起她藏在柴堆里的野鸡,她连忙跑进了柴房,把已经挂掉的三只野鸡拿了出来。

“小七小六,今天咱们就吃它!”

沈小七看到沈云熹手里的野鸡,两眼冒出绿光。

沈小六听到晚上吃野鸡,艰难的咽了一下口水,舔了舔自己脱皮的嘴唇,眼珠子不停盯着沈云熹手中的野鸡看。

嘴上苦苦哀求道“姐,咱们做野鸡炖蘑菇吧,上次在满月酒楼,我还没有吃够,我还想再尝尝那个味道。”

听到小六的话,再看到她他们两个渴望的眼神,沈云熹二话没说应了下来。

“耶!太好了,我去烧热水!”

“那我……我就像上次在满月酒楼一样,帮姐清洗蘑菇!”

说干就干,沈小七小六各自找到了自己该干的活,高高兴兴的忙活起来。

而沈云熹则负责把饭煮了,又把各种做菜用的调料品准备好。

“姐,热水烧好了!”

听到小六的话,沈云熹提着三只死掉的野鸡走到院子里的井边,井水旁放着一个小板凳和一个冒着浓浓热气的木桶。

木桶里装得是滚烫的开水,野鸡要去鸡毛,必须用开水。

沈云熹把三只野鸡依次丢进了滚烫的开水里,烫了两分钟后,将烫熟的野鸡拿了出来。

放在地上,开始拔毛。

“姐,我也来帮你!”

沈云熹没有拒绝弟弟小六,三只野鸡都需要拔毛,如果没有人帮忙,恐怕拔到天黑都拔不干净。

被开水烫过的野鸡毛,非常容易拔,轻轻一用力就拔下来了。

不过也有最难拔的地方,就是野鸡翅膀和野鸡脖子下方的绒毛又细又软,有点难拔,必须一根一根的拔才能拔干净。

沈云熹一边拔鸡毛,一边想起了她以前在奶奶家的时候,最讨厌拔鸡毛了。

不曾想,换了个时空,她反到不嫌弃了。

“姐,你快看,我把两只鸡的鸡毛毛都给拔干净了!”

小六手里的两只野鸡白白嫩嫩的,光溜溜的一根鸡毛都没有了,不得不说,小六是一个拔鸡毛的能手。

“好,姐我现在就去给你们做好吃的去!”

沈云熹站起来,接过弟弟沈小六手里的两只野鸡,去了厨房。

沈小六也高兴的随着跟了进去,一脸好奇的看着沈云熹如何做菜。

沈云熹把三只野鸡放在案板上,拿把锋利的菜刀,把三只野鸡开膛破肚,把里面内脏取了出来,放在旁边准备的空碗里。

接着,沈云熹继续把其中一只野鸡从中间切成两瓣,用菜刀把野鸡肉剁成拇指大小的肉块。

“姐,三只野鸡咱们怎么吃的完?”

“别急,姐早就想好了办法,绝对不会让这野鸡肉白白浪费掉的。”

沈云熹把刚切好的鸡肉块放在锅里,倒入冷水,她准备用开水去掉鸡肉身上的血水。

接着,她又拿起另外两只,只开过膛,去过内脏的野鸡,放在了干净的清水里。

用清水把野鸡体内残留的粘液、血污、肺和碎物全洗干净。

之后,沈云熹把洗干净的两只野鸡放在一个干净的大缸里。再往野鸡身上淋入料酒、酱油和盐,进行腌制。

她准备做一道独特的腊味,它的名字叫做腊鸡。<>

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