最新网址:www.botaodz.com要说面食那里好吃,我认为首推西安。在西安面食里,最有特色的就是biangbiang面。
在西安与同学们一起去考察,一起去逛了逛西安的特色景点,但最让人能记住的就是西安的面食。晚上和同学出来玩,看见附近有一家面馆,上面写着biangbiang面。对于这种面条早有耳闻,据说这面很宽,在西安有句话面条宽的像裤带,估计形容的就是它。同时在制作时发出biangbiang的声音因此得名。
和同学走进店里,店里装潢普普通通,具有常见的陕西特色。店里还挂这一副字,这就是在西安有名的biang字歌:一点飞上天,黄河两边弯;八字大张口,言字往里走,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中间夹个马大王;心字底,月字旁,留个勾搭挂麻糖;推着车车进咸阳。
过了一会面就上来了,装面的碗……我觉得已经不能用碗来形容。这个碗大的像一个小盆,里面放着各种佐料,当然少不了作为主角的biangbiang面。
将面与佐料均匀搅拌,夹起来放入口中,瞬间感觉牙齿非常舒服。面说硬却柔,面软却带有嚼劲,面条的麦香在卤子的衬托下一阵阵飘到嘴里;宽宽的面条吃起来让人充满了满足感,即使大口大口吃满足感也不会减少。
吃完后让人不由得产生了一瞬间的开心与温暖。
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