酒香不怕巷子深，那是因为当时就没有什么酒，有钱都买不着，闻着香就来买了。要是像现在酒那么多，随时随地都能买到酒也就闻香不识了，更别提闻着香来买了。
“壹道鲜”这小餐馆本就是湮灭在众多餐馆中的一家，从前没有任何特色，也就是大家图个吃饭的方便或者图个便宜。猛不丁的这里的饭菜还很有特色，价格还不贵，这就吸引人了。当时就有连吃了三轮都十七八桌菜，当然翻一轮侯姐就涨一回价，最后四个菜硬是涨到了七十元，都是苟伟新创的菜盘子。
当天就收了近一千块，侯姐算完成本实实在在地赚了六百多块，差不多是曾经天的利润了。笑岔了的侯姐把包一卷叫苟伟打了一份菜就往医院跑，将苟伟扔在餐馆里就不管了。
“侯姐，万一再来客人怎么办啊，还有这钱怎么收啊？”
“你看着收，七十块钱一份！”
苟伟突然犯难了，也觉得高兴，被人信任的感觉真好。其实侯姐也没有办法，自己拿走柜上的钱，其它也没有什么值钱的了。那边是急着要吃饭的老侯，这边信任就能放不信任就只能干守着就只能选择信任小苟厨师。
苟伟更犯难，桌上的餐具得收，后台厨房也得收。吸足了油烟味苟伟还不饿，看着餐盘狼籍也看不过眼，只能搬起锅碗瓢盆往个大盆子里倒，倒上一袋洗衣粉里用开水泡，拿起个丝瓜瓤一刷清水一冲算是干净了。
时间过得很快，一小时两小时一眨夜就过去了。苟伟将厨房洗刷一新，又拿起拖把把前边的餐厅拖拖洗洗。既然老板信任你，那你就不要辜负把信任变成行动的动力。
这途中侯姐还是不放心地过来看过一回，一看苟伟并没有卷走店里的锅碗瓢盆并没有走进去悄悄地溜走。
侯姐临走的时候可是什么也没有说，既没有安排苟伟做事也没有安排苟伟在哪里休息。现在苟伟又联络不到侯姐，他只能一个劲地洗刷表现，好让新老板对自己有个好印象。
一个干了服务员活的职员不是一个好厨师，苟伟就是这样一个失败的厨师，厨艺不好只能以敬业来替代。
都干完了，苟伟忽然觉得饿了，很饿很饿，老板又不在正是利用机会练练自己刀功试做几个菜，免得明天临时抱佛脚。
为了做好杂肉苟伟可是认真地试制了三四年的各种肉食配方，虽然他的刀功不是很漂亮，但各种肉食味道还是特别诱人，特别是在制作的过程中散发的味道更是让餐馆周围人群抵御不了这种口欲的诱惑。
刀削鸡肉片，酱汁肉片，卤味西式牛肉，苟伟很快就按照自己脑海中的几十个方子将杂肉分解成各种单纯的肉类，然后就有了以上的菜式。
难得的苟伟将菜摆在餐桌上，从柜子后边拎出瓶啤酒边吃边喝起来。饿了就吃点，渴了点喝点，苟伟懦弱得只剩追求安逸。“安逸，哪怕是死也要安逸，哪怕在老板还在试用自己的过程中。”
这条街过了晚上十二点会熄了路灯，更没有什么夜食店什么的开门营业。此时的壹道鲜亮着灯，一张桌子上有一位客人怡然自得的喝着小酒吃着菜显得特别打眼，经过的人群总会瞟上几眼，抵不住诱惑的人还会不自觉地捏捏鼻子吞一下口水。
苟伟正在店里喝得正高兴的时候一堆小车停在小店前，走进一群男男女女的年轻人，急匆匆地大呼小叫，看来是饿得不轻。
“这店还开着，可以吃个夜宵，嗯，什么菜这么香啊？”
“老板，点单！”
苟伟赶紧地站起来扮着谦恭的姿态准备应对，来者都是客。客是什么，西方人说法那是上帝，苟伟说法那是钱，得罪谁都不能得罪钱不是。
“不好意思，帅哥靓妹。餐馆打烊了，今天的原料不够，要是不介意您也不用点菜，我给你们做几个行吗？”
送上门的生意没有拒绝的道理，苟伟装得很真诚地解释着，还是不愿意将客人推到别家店去。他不知道的是现在夜宵店本就少，而且还都是路边摊，有些不符合这群年轻人的身份，能在夜里开车玩票巡花市的都不会是缺钱的主，最主要的是吃东西也要符合身份，宁愿回家私下吃方便面也不会进入混乱之街吃的。
“行，你看着做，先拿一箱啤酒过来！”
苟伟又一次犯难了，酒是搬过去了，可这酒钱该怎么算啊，自己不知道啊！
“你们先喝着着啊，我帮你们做菜。现在店里厨师服务员就俺一个，嘿嘿，请见谅！服务不周，待会钱少收一点！对不住了，各位老板！”
苟伟刚才试制了好几盘失败的菜，自己认为虽然吃不死人，但味道自己都觉得吃一口都让人痛不欲生。也不管了，他用最快的速度重新加热，撒上点青菜沫摆出十个菜盘子，也算是拿着这群年轻人当小白鼠了。
“什么味啊？”
这群年轻人什么东西没有吃过，南风餐厅那么大的餐馆他们也只当是一个食堂而已，可苟伟今儿做的菜他们一个也没有见过，更没有吃过。其中一个年轻人偿试着夹了一筷子放进嘴里发出一声嘟囔的惊叹，可把苟伟吓惨的。谁都不是傻子，自己半小时就准备好十多个菜，都能知道这是剩菜加工，何况加工的还是失败的餐品。
“嘿，都吃一点。好吃，好香。”
苟伟没想到的是他们说的是好味道，是对自己的夸奖，一颗悬着的心总算落了下来，坐在旁边桌上重新吃着自己那几个菜。
年轻人吃得很香，喝得更酣，一个个叫着好吃。
“真是饿极了狗屎都吃着香！”苟伟不是对自己的厨艺有信心而是对饥饿者的心态把握得很准。
恰在此时，赶着往医院陪房的侯姐经过亮着灯的小店乐了，这么晚还有客人，真好。还是没有进门，默默想着是不是正好借着招了个厨师把夜宵也做起来，蚊子再小也是肉，何况请厨师是要花钱的，不把油榨干净那哪能行呢？
当然，苟伟是不知道的。只要有人觉得自己做的菜好吃就高兴，也不觉得累，反而精力十足兴奋不已。