第304章唐阿汤
下面‘乱’的‘挺’厉害的，可雷霆只是撇了撇嘴。依靠其雄厚的内力，丫的听力更是出类拔萃，三层楼范围之内的一切活动，都逃不脱丫的那双一只耳，额不，是顺风耳。
“怎么回事儿，下面怎么会有枪声呢？”在三楼的客厅里面，衣衫不整的唐阿汤焦急的询问其自己的小弟来，丫睡觉还算比较机灵，一听到砸‘门’声，这厮就惊醒了！
“老大，夜深人静，伸手不见五指的，也不知道是什么情况啊！”这小弟还比较有文化，说的词即贴情，又合理。就是语气有点快，在放慢一点，可以说评书了。
“麻痹的，外面不是有路灯吗？快点给我查清楚啊！”唐阿汤恼怒的说道。仿佛老天是为了配合唐阿汤，以突显其所向睥睨的霸气。丫这话音刚落地儿，房间里面就是一暗，仅有的路灯也灭了。房间里的电肯定是没有停的，可是丫自然不敢开灯，废话，敌情不明谁敢开灯啊，万一被打了黑枪，爆了头，算谁的啊！
这小弟诺诺的点了点头，慌‘乱’的就要开‘门’跑出去，不小心碰到了一个落地灯，“哗啦”一声巨响，搞得唐阿汤身子一矮，脑袋直往茶几地下钻。等他明白过来之后，忍不住大骂道：“蠢货别开‘门’，从书房走。从书房下到二楼去。”
他刚说话，就听‘门’外传来“砰砰“两声，那清脆的枪声，还伴随着金属声。唐阿汤趴在地上，抬头看着那保险‘门’晃了又晃，外面甚至还有人在说话：”枪不好使，你还是闪开，让我**锤吧！“
我靠！唐阿汤犹如弹簧一般，一下子窜了起来，他对还在‘迷’瞪着的小弟，说道：“还愣着干什么，赶紧跟我走！”一旁传来尖叫的‘女’声，丫的姘头也终于醒了。额、、、也不能算姘头吧，唐阿汤今年四十岁，离异，目前单身。单身的时候，发生点感情，进而体液‘交’流一下，似乎就不应该叫做姘头吧。就像徐锦江说的那样：老子干完之后不给钱，那就不算卖了！
到了这个时候，‘女’人还不如小弟呢，唐阿汤一脚将那个只穿着睡衣，就算在夜‘色’中也显得白‘花’‘花’的身躯踹开，抢先一步来到了书房里面。
“乓”的一声巨响，比枪声要显得更加厚重。显然外面的家伙开始本‘色’表演，专业砸‘门’了！
那小弟一边关死书房的大‘门’，一边用力的推开书桌，下面立刻‘露’出一段楼梯来，那小弟急促的说道：“老大，赶紧走吧！”
下面居然也有人，那保镖急促的说道：“快告诉老大，他们人上去了，让老大跟进上四楼，我们立刻上三楼堵住他们！”说完这句话，下面那保镖就急匆匆的走了。
小弟怔了下，抬头看向唐阿汤的时候，却发现唐阿汤居然推开了靠墙的书柜。我靠，大哥就是大哥，那满柜子的书，居然被他轻易就拉开了！而书柜后面居然是一道‘门’，通向另一个单元。唐阿汤做事儿相当的‘精’细，不仅买下了整个楼道，还买下了隔壁的一套房子，这事儿，似乎除了唐阿汤自己之后，再也没有人知道了。至少，这个比较贴心的小弟就不知道。
唐阿汤催促道：“快走，跟我走！别推那桌子了。就留着它那样好了！“显然，唐阿汤是想利用那段儿楼梯让敌人猜错方向。说实话，唐阿汤的保镖虽然人多，可是，实在是太平的日子太久了，而且，隔壁就是市委大院，谁会想到这里居然会发生这么大规模的枪战呢！更重要的是，房子周围那三处暗桩，居然没有一个提前示警，这让保镖们非常的被动。他们也是听到砸‘门’的声音，这才反应过来。可是这个时候人家已经进到楼道里面来了，在楼梯道里面‘激’战，那可不是容易的事儿，整个就是易上不易下，不仅被对方快速的推进到了三楼，而且还有不少人中弹受伤，惨叫连连。
其实唐阿汤如果下到二楼，和二楼的五六个保镖们会合，至少能保证他一时安全，可是，三更半夜的突然遇到这种事儿。唐阿汤自己也慌了神了，下面枪战不断，让唐阿汤误以为对方人多势众，刚才那保镖的话，他又没有听到，还下面的兄弟已经顶不住了，至于上楼？楼上可没楼下人多啊，再说了，一旦上楼那可真是无路可走了。又不是无间道，他可不愿意轻易上楼顶。当然了就算刚才二楼保镖说的话，唐阿汤听清楚了，他也不愿意去二楼。对方这么搞，显然是有计划的，绝对不可能仅仅只有楼道里这么几个人，说不定外面还有人没有‘露’头呢，这个时候，他可不愿意涉险，还是先逃到隔壁呆着吧，这么大的事儿，只要在坚持20分钟，警察就会赶过来，他又何必冒险呢！
于是，唐阿汤就启动自己的秘密逃亡路径，为了保证自己的安全，他还带这那个心腹小弟。穿过‘门’儿，直接来动另一面。唐阿汤先出来，那小弟后面跟着，还不忘带上书柜，这小子本来攥足了劲儿要拉那个书柜呢。谁知道这书竟然异常的轻便，差点闪了小弟的老腰。
“你小心点儿，那是书都假的，表面上看着‘挺’厚的，其实就是一个书架子！”唐阿汤说道。
我靠，原来这么回事儿啊，怪不得这么轻呢。那小弟小心翼翼的将书柜关了。唐阿汤将书柜一个不显眼的地方，突然一按，说道：“炸弹已经打开了，只要对方触碰这个书柜，书柜就会立刻爆炸！来跟我一块儿再把这边这个书柜推上去！”那书柜靠在一旁，并没有堵着那扇‘门’。
那小弟本来想说一句，既然都要爆炸了，咱们何必要推上这个书柜呢。不过，在唐阿汤的积威之下，丫还是很听话的去推书柜了。这下子，入手非常的沉，竟然是真书。唐阿汤笑着说道：“这就叫做虚虚实实，实实虚虚。等刚才的炸弹一炸开，这堵墙肯定会被炸坏，到哪个时候，这满地的书都是真书，谁会怀疑我们跑了过来呢，他们没死的人，就只会感慨自己的运气不好，碰了不该碰的人，哪个时候，他们自然回去二楼找人。我们就安全了！”唐阿汤的心机居然这么深沉，丫竟然把一切都算计好了。诚然，这骗不了人多久，可是，由于这地方处于闹市区，他只需要拖延十分钟足够了！
“呼。。。呼。。。”唐阿汤喘着粗气，说道：“这下子安全了！”“咚”的一声巨响，显然是将房‘门’砸开了，唐阿汤说道：“走吧，咱们到客厅休息一下！”
“想休息吗？在这间房子里面休息不是‘挺’好的吗？”一个声音异常突兀的在房里面响了起来。唐阿汤身子一抖，他猛然扭头，循着声音看去，这才在左墙的‘阴’影处看到了一个人，他吓了一跳，问道：“你是谁？你怎么会在这里！?”
“你说呢？”雷霆笑眯眯的说道。
那小弟这才反应过来，手忙脚‘乱’的拔出枪，可是还没等他指向雷霆呢，雷霆身影一晃，一个箭步迈过去，直接将这厮给打倒在地，雷霆说道：“黄老板，你不会也想他这样反抗吧！”
唐阿汤惊呆了，一来是因为雷霆震撼般的出现，让他丧失了信心，有一种对方将自己算的死死的感觉；二来嘛，雷霆刚才的伸手也让他瞠目结舌，虽然他腰里面也别着一支枪呢，可是他明智的没有选择反抗。
“是谁派你来的，你知不知道我是谁？”唐阿汤说道，这家伙有点想策反雷霆的意思。
雷霆说道：“谁也没有派我来，是我自己找上‘门’的！”
“朋友，我们好像没有过节吧！”
雷霆呵呵一笑，说道：“你强行的拆迁的时候，和那些被拆户也没有什么过节吧？”
“你这话让人听不明白！？说个数吧，只要我拿的出来，你随便张口，五十万，一百万，你随便说。”
“够气魄，不过这话，你还是留着跟洪明说吧！”雷霆也不在跟唐阿汤废话了，抬手就将这厮给打晕了。然后带着他原路返回，回到了房车‘门’前。
“雷总，你回来了？明哥他们呢？”那留守的司机吃惊了，烟头差点没有掉到‘裤’子上面。
雷霆将上手的唐阿汤扔到地上，说道：“给洪明打声招呼，东西已经拿来了，让他们撤呼吧！”
那司机连忙给洪明打了个招呼，两辆帕萨特直接开到小区里面，接了洪明他们立刻就走。洪明又不是笨蛋，这个时候要是爬墙跑出来的话，肯定会被唐阿汤的保镖们追击啊！洪明开着帕萨特冲出小区和雷霆会合在一块儿，就听到小区里面“砰”的一声爆炸声，洪明不知道怎么回事，吓了一跳，对雷霆说道：“***，难道他们找不到唐阿汤了，这是准备放炮庆祝吗？”说完这话，洪明一脸佩服的看着雷霆，说道：“雷哥，你可真厉害啊！这人你是怎么抓出来的，我竟然一点都不知道！这下子好玩了，我要好好收拾收拾这家伙，对了，咱们赶紧去下一家！”
洪明邀请雷霆出手对付唐阿汤，本来打算是二合一，见雷霆没有杀了唐阿汤，他也没说什么。如果他要是真的说，你怎么不把唐阿汤给杀了的话，那不就影响‘交’情了吗？反正这事儿，不管是红河村，还是雷霆都托不了干系，谁杀的唐阿汤并不重要。洪明可是不怕天南帮，你天南帮竟然派人来杀我，我宰你两个堂主，也是非常正常的事儿啊。
第305章火烧眉‘毛’
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洪明的情报准确，又有雷霆的果断出手，天南帮的两个堂主轻松就被雷霆给生擒活捉了。洪明把他们拉到荒郊野外，直接打了靶子。在场的除了红河村的人，就是雷霆了。是谁动手杀唐阿汤，根本不重要。
一帮子人返回到马鞍市的时候，已经拂晓了。雷霆上了山，这个时候，和尚都已经起来诵经练武了。雷霆打开自己房‘门’，一道红‘色’的身影直接扑了过来，幸好雷霆反应超快，立刻就认出来那是邓晓雯，要是换了一个半瓶子水咣当的高手，估计丫会直接把邓晓雯给踹翻的！
邓晓雯双手抱着雷霆的腰，说道：“你去沙头市做什么事了？”
“就是一些生意上往来。”雷霆抚‘摸’着邓晓雯的秀发说道，心中不由暖暖的。
“别骗我了，生意上的事儿，大半夜的跑到沙头市去？我问了雨珊了，她都告诉我了！”邓晓雯撅着小嘴说道：“你和红河村的人去找天南帮的麻烦，这样有多危险，你知道不知道啊！”
雷霆尴尬的笑了一下，说道：“我这不是回来了吗？”
邓晓雯瞪了他一眼，紧紧的抱着他，将头枕在他的肩膀上，一句话也不说。。。
第二天，雷霆和邓晓雯才从霞岭上下来。他们不下来也不行了，邓立超这小子催促着雷霆帮他选石头呢！也不知道是宋熊走了***运，还是雷霆的理论相当给力，总之，这两天内，宋熊这小子竟然又赌涨了两次，赚了大几十万，虽然几十万不算什么，可是这赌涨后的兴奋，却是感染了邓立超，让邓立超羡慕不已！宋熊这小子倒也不藏‘私’，当即就把“越黑越出‘玉’“的理论告诉了邓立超。可惜邓立超天赋不足，生就不是“黑‘门’”中人，两天下来，这家伙已经亏了小三百万了。于是乎，丫忍不住向雷霆求救了。
可是，经历过霞光寺的事儿之后，雷霆已经没有心思赌石头了。为什么？因为白莲教啊！说白了，因为李敖安的事儿，牵扯出来的白莲教就是一坨，可是他雷霆一脚踩上，想脱身已经来不及了！这一点从杨大力轻而易举的就盯上雷霆可以知道，而白莲教实力强大，让雷霆也心有所忌，他已经没有办法再这么懒懒散散的过日子了，铲除白莲教的心思和任雨珊一样的强烈了。没办法啊，只有千日做贼的，哪有千日防贼的道理啊。于是，邓立超的期望落空了，丫心理面的不爽，那是可想而知了。
一行人飞回武阳市之后，居然还有人来机场接机。这接机的人，自然是祥云大酒店的张总！要知道，张总那边还有一场赌约呢！十天之内，要是在厨艺上赢不了对方，那可就得要认输了。当然了，武阳市汉味儿餐厅集体认输，也不是不行，关键是，大家伙儿丢不起这个面儿啊!可是，要平白无故的让对方股份，估计谁也不会干！
“雷霆，你终于算是回来了，你要是再不回来，我可是要飞到马鞍市去找你了！”张总一见雷霆就直接抓住了他的右手，恩，丫目光太热切了，幸好旁边没有狗仔队，不然铁定被人为是一对儿玻璃。
雷霆扫了眼机场，确定周围没有人跟踪之后，这才笑道：“张总，我这不是回来了吗？在马鞍市耽搁了五天时间，这样吧，三天之后，你替我约对方，我和他一决胜负！”雷霆果决的说道。
“好的，就等你这句话了。对了，雷霆，你那边需要些什么材料，我事先给你预备下，一应的新鲜货。”张总笑盈盈的问道，这几天祥云大酒店的张总自然不会把希望寄托在雷霆的身上，他‘私’地下已经请了不少名厨来挑战了，可是纷纷败北。对方更是气势如虹，而且整个H省，也对这场比赛非常的关心！
这事儿闹大了！
对方和祥云张总等人决定十天之后做了断，可是对方并没有枯坐在家中，等着张总等人上‘门’挑战，而是打通了H省电视台，做了一个“美食争霸赛”的节目，对方那位名厨打着“汉味‘精’英”的旗帜，挑战整个H省，不管你是男是‘女’，是老是幼，只要你愿意来挑战，只要有一级以上的厨师资格证，对方就会接战。而且对方那位狠角‘色’一般不会出战，丫手下还带着一批厨师呢。只是三天时间，这场比赛就在整个H省传播开了。
影响大了之后，武阳市大酒店连战连败的事儿也被传扬了出去。这个时候，张总他们是迫不得已，硬着头皮邀请人来助拳，可是依旧战败！而且由于有现场录像，张总连战连败的事儿，直接就在电视上转播了！这下子，张总他们极为被动。
有人或许不会相信，这世上的厨师千千万，别说名厨了，单单“一招鲜”，一招走遍天下的好手都数不胜数，对方怎么可能连连战胜呢！要说单比厨艺的话，肯定有不少厨师可以战胜对方，可是，人家要比的是汉味儿啊！武阳市就是汉味儿的代表，汉味儿名家基本上都在武阳呢！可这些人都输了，从京城和明珠市请来的一些汉味儿厨师，也都输了。
虽然说民以食为天，对方再厉害，也不可能霸占整个市场啊！可是，只要对方将武阳市的高端消费群拉走了，那对祥云他们的打击可是非常沉重的。别的不说，就现在他们的营业额都在下降，而且不断的有客人在询问：你们祥云怎么不请名厨啊，我吃过那谁谁谁的菜，味道真的没的说？不错，对方最猥琐的就在这里，斗菜的场所，不仅仅有美食专家，还有来自各行各业的老百姓。几天不见，张总愁得头发都有点发白了！
“我还没有想好具体要做甚么菜呢，等我想清楚了，再跟你说啊，估计也不需要什么特殊的材料。如果有需要的话，我再给你电话吧！”雷霆说道，将右手从张总的手里面挣脱了出来。
“甚么？你还没有想好啊！？我的兄弟哎，都火烧眉‘毛’了！”张总一听就急了。在这场看不见的战场上，清泉明涧所受的冲击是比较小的。毕竟，清泉明涧到现在为止，有点“一招鲜”的意思，丫目前凭借的就是雷霆新推出的十道特‘色’菜。
“张哥，不要急。对了，你们手上有没有他做菜的录像啊，我看看！”雷霆现在真的很忙，称得上是日理万机了。这点小拼斗还没有放在心上，再说了，厨艺这事儿就和高考是一样的，一切尽在平时的点滴之中，想突然爆发一鸣惊人，那几率实在是太小了，比。。。比宋熊的***运，还要逆天。
张总实在是不放心，他冲着邓晓雯他们打了一拱，说道：“邓总，各位对不住啊，雷总我先拉走了。三天之后，我把一个活蹦‘乱’跳的人，再还给你们！”这厮说完，拽着雷霆就要走，张总算是看出来了，如果在不把雷霆拉走的话，他连三天备战的时间都没有了。
雷霆还没有说话呢，身后的宋熊就不耐烦了，说道：“哎，我说，这哥们，你聊天归聊天。这人可不能拉走啊。我和雷总也是有生意要谈的，我哪可是上亿的生意啊！”宋熊琢磨了一路，他准备和雷霆合伙做生意了，别的不说，他和雷霆有共同语言啊！这越黑越出‘玉’，由雷霆提出，经由他补充完善，已经相当犀利了。宋熊做石料场的心思淡了，丫准备自己下海，自己参与赌石头了，而且还不在国内这些小场所玩儿，要去就去缅甸那边，玩大的去！所以，丫下了飞机，就准备拉着雷霆去商量这赚钱大计呢，祥云张总‘插’出来，已经让宋熊有点不耐烦了，这会儿一见张总要拉人走，丫忍不住说话了。
张总扫了眼宋熊，见丫就是一小屁孩儿，心理面虽然不爽，可毕竟是商海沉浮了这么多年，城府还是很深的，他见宋熊几个人都是跟着雷霆下飞机的，就笑着说道：“呵呵，对不起啊，要不咱们一块儿去我哪儿，咱们边吃聊啊！”
祥云张总给雷霆很大的帮助，雷霆怕两个人闹翻了不好看，当即说道：“宋熊，这位是祥云大酒店的张总，在厨艺上是我的大哥了，杨云大酒店可是武阳首屈一指的酒店，菜肴味道上可是一绝啊！这位是邓总，是晓雯的哥哥，这位是宋总，是我的好兄弟。”
“哦。那咱们就去边吃边聊吧，张总，你有什么事儿，不放说说，说不定，我能帮上你的忙呢！”宋熊听明白雷霆的意思了，口气也变得温和了起来，甚至开口准备帮忙。
张总虽然是‘混’餐饮届的，那眼力也是相当不错的，再说了，他也知道邓晓雯兄妹俩的来历，而宋熊居然毫不差于邓立超，那意味着什么，自然不言而喻的！张总笑呵呵的说道：“那可要谢谢宋总了，不过，这事儿，还真的要雷霆亲自出手才可以！”
“什么事儿啊？非得要我雷哥出手啊？”宋熊好奇了。
“哎，一言难尽啊。”张总感慨了一声，还是把来龙去脉讲述了一遍。
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第306章火焰烧‘鸡’
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到了祥云酒店之后，宋熊就嚷嚷道：“雷哥，我听张总说你做菜一流啊，今天这顿饭，可要你亲自下厨啊，我要尝尝！”这小子没想到雷霆居然还是一个厨子。
对这种要求，雷霆自然不会拒绝，恰恰相反，雷霆对这事儿非常的认同，他说道：“好的，你们稍等片刻。“倒是一旁的邓晓雯不满了起来，她说道：“咱们刚下车好累的，还是等晚上在做吧，再说了，好不容易来一次祥云，总给尝尝祥云的特‘色’菜吧！”
“邓总，这是在讽刺我呢，只要我这雷兄弟来我祥云坐镇，现在我祥云的特‘色’菜全都撤了，全部定雷霆的菜!”张总笑呵呵的凑趣道。
而邓立超也在一旁，说道：“雷霆，赶紧的，哥都饿极了！”恩，丫以大舅哥自居，让邓晓雯狠狠赏了他一个白眼球。邓立超这几天郁闷的不行了，他来武阳市找雷霆投资的，恩，中间隔着邓晓雯，而且看邓晓雯的样子，估计雷霆十有**要成了自己妹夫了。于是，邓立超就豪爽的让了百分之五十的股份给了雷霆。可自从那天起，邓立超就不爽起来了，雷霆这厮也太‘花’了吧，身边有自己妹妹，他还不知足，什么冷璇啊、田思雨啊，章乐蕊啊等等，一个赛一个，环‘肥’燕瘦，各有妙处。你丫知不知道现在社会是男多‘女’少啊，你丫就算优秀点也不能霸占这么多资源吧。再说了，要比优秀，你能比的上我吗？干嘛那些美‘女’们都不太搭理我呢！
邓立超心里面心酸着呢。等到后来，碰上了自己的死党宋熊，可没想到两天时间不到，这宋熊竟然和雷霆‘混’的很熟，连哥都喊起来了，你丫好像比雷霆大吧？就这还喊哥，你也不觉得寒碜。再有，这宋熊似乎想拉着雷霆单干了，我说，这生意最开始是宋熊找我合伙的吧，怎么到最后成了他们两勾搭在一块儿呢？正机遇这种心里，邓立超有机会的话，他就不忘折腾折腾雷霆。
雷霆在厨艺上似乎有点偏执。当下点了点头，就跟着张总去了厨房。祥云作为一流的大酒店，虽然正好赶在了饭店上，客人相对较多，可厨房里面那十二个厨师确实各‘操’其职，有条不紊。张总问道：“雷霆，今天中午准备做些什么菜啊？”
“六个人，就做八菜一汤吧！”雷霆说道：“这菜嘛，就简单点，四荤四素，‘鸡’鸭鱼‘肉’各一道，再加上小白菜、油麦菜、西芹，最后来个蛋饼，这汤嘛，就做个番茄紫菜汤吧！你觉得怎么样？”
“做一个简单便宴嘛，这点菜已经足够了！这‘鸡’鸭鱼‘肉’，你都准备怎么做啊？要清蒸还是红烧，要整个儿的，还是分块儿的啊。咱们汉味的‘精’髓在于鲜、辣上，这几道菜，你可以熟练熟练？”
雷霆呵呵一笑，道：“我说，张哥，邓立超和宋熊他们两个可是北方人，要是让他们吃辣的，他们可是吃不惯得。我还是做几道北方菜吧！对了，张总你这有炭火炉子吧，这‘鸡’我准备做火焰烧‘鸡’，鸭就做个简单的啤酒鸭，鱼就清蒸，这‘肉’嘛，就做个红烧狮子头吧。”
“火炉子？有啊！不过，你要做烧‘鸡’啊？”张总楞了一下，烧‘鸡’酒店也买，不过，祥云的烧‘鸡’，可不是把‘鸡’拿到火炉子上烤一遍，而是直接用的电烤箱，那玩意儿‘操’作方便，省工省料。
雷霆点了点头，张总立刻把雷霆带到了一个炊具旁边，还顺带唤过来一个学徒，让他帮着雷霆准备材料。雷霆把自己所需的材料一一告诉了那学徒、他先将鱼清蒸了，这才‘操’刀“乓砰”几声将半只鸭子，剁成了十六块儿。正所谓行家一伸手，便知有没有。这简简单单的几刀，看的祥云的张总不绝口，哎，可惜，对面的雷霆自己也开馆子了，要不然无论如何也要把他给拉近祥云大酒店才行啊!这是跺鸭子嘛，这压制就是艺术啊，别的不说，这半只风干的鸭子，在雷霆的刀下一点随渣滓都没有出现，这说明雷霆下刀利索，单单是这样，还不能让张总惊异，最让他佩服的是，雷霆这几刀下去，这些鸭块儿似乎松动了些，隐隐裂痕出现。如果烤鸭什么的，这裂痕绝对是致命的，烤鸭讲究的是鸭皮完美，可是，啤酒鸭不同，啤酒鸭对“‘色’”的要求不是很高，加入啤酒之后，整个鸭子‘色’泽会稍稍变黑，这种情况下，最讲究的是酒入鸭‘肉’中，鸭‘肉’汁多美味，嫩而不老！要入味儿，一般就要炖的时间长一些，而时间一场，鸭‘肉’难免要变老，这样一来，可就成了一个矛盾，按照汉味厨师的一般做法，就是加辣椒，以辣椒的鲜辣和啤酒的味道味道，相得益彰，降低鸭‘肉’的味干。什么意思呢？说明白点儿，这啤酒鸭不是鸭‘肉’的滋味好，是鸭‘肉’外层的鲜辣感，直接冲抵了一切，让人觉得整个鸭‘肉’都充满了辣味和啤酒味儿，其实，那是一个错觉。一般老百姓还是比较容易糊‘弄’的，可是碰到美食家，或者碰到一味觉比较敏感的人，或者客人要求不吃辣的，这啤酒鸭的滋味登时就‘露’馅了。如果。。。如果雷霆这道菜做的合适的话，倒是可以和对方比试一下，张总暗暗想到，不过丫很快就摇了摇头，这菜是不错，可是要想和对方比试的话，除非，雷霆能在‘色’泽上也想想办法了，不然的话，“‘色’香味”，未比之前就输了一道。
雷霆将鸭子剁碎了之后，泡在一旁的水里。
他却不去动别的材料，反而切了几个姜片，葱‘花’，料酒，还有其他的一些作料，扔到了一桶大骨汤里面，还加了一把盐。这大骨汤在祥云酒店里面可是熬了十多年了，用这个汤下面条，味道滋润，算的上是一绝。张总张了张嘴，想说：我大骨汤可是调好了的，你加了这些东西进去之后，别的不说，那味道可是更咸了，人基本上喝不了了。可惜了，我的大骨汤啊。
雷霆‘弄’好了这些东西之后，他才拿起整‘鸡’用一个铁篾穿过，右手抓着木手柄，放在火炉上旋转着烤了起来。雷霆先做火焰烧‘鸡’，倒是在张总的意料之中，毕竟，这几道菜，最耗费时间的，一个是清蒸鱼，一个就是烧‘鸡’了。鱼已经蒸上了，现在也轮到烧‘鸡’了。不过，让张总想不明白的是，这么个烤法，估计鱼都输了，‘鸡’也不可能输的！偷懒的做法是什么，先把‘鸡’在烤箱里面烤个半数，然后在拿到火焰上烧烤，添加作料。雷霆这么干，张总不是没有见过，只是都是耗时间的很。
雷霆右手来回翻转着，让整‘鸡’上下翻动，尽量均与受热，一遍则仔细的观察这火焰，和整‘鸡’的情况。正所谓：近焦远燎。烧‘鸡’的关键，不在于‘鸡’，而在于火。离得近了这火焰容易将‘鸡’皮烤糊，离得远了，这烟火容易染上‘鸡’身，影响整‘鸡’‘色’泽。雷霆身后扭了一下开关，将火焰调小了一些，说道：“拿油来！”
那学徒赶紧地上了一个油刷子，说道：“给您，要不要上点调料啊？”
雷霆怔了一下，却没有去接那有刷子，他笑道：“你以为这是烤‘鸡’翅呢？不用油刷子，直接我一勺油！”
“一勺油？”张总眨了眨眼，他现在算是明白了为什么雷霆要用炭火炉子了，他这是准备油灌烧‘鸡’啊。如果有的是液化气炉子，这油溅落下来，‘弄’不好就是火灾了！
张总那边正在琢磨这，这边雷霆就将又勺子倒在了上面，“腾”的一声火光大气，整个烧‘鸡’变成一团火球，一股儿‘肉’香味儿立刻就散发开了。雷霆的动作很快，转眼之间就把整只‘鸡’‘插’在了大骨汤里面，“咕嘟咕嘟”火焰灭了。
这是咋回事儿。张总眨了眨眼，看向雷霆的目光中充满了疑‘惑’。这是失手了，还是。。。还是成功了啊？
雷霆则是一脸的平静，手腕儿一抖就将整‘鸡’从大骨汤里面有捞了出来，在火烧有考了几分钟，然后又一次倒油，又一次的灭火。看的张总都有点风中凌‘乱’了，有点感觉自己是穿越了，这。。。这多像炼铁啊，不过，雷霆这次练得是‘鸡’。这是烧‘鸡’吗？恩，这应该是烧**。额。。。烧**这个词。。。太邪恶了。
不管张总如何的接受不了，可是反复这么几次之后，整只烧‘鸡’上面‘肉’香四溢，显然已经九分熟了。浓香四溢，整个‘鸡’身上犹如刚刚洗了一个马杀‘鸡’一般，油光四‘射’，让人看着馋虫大气，忍不住想吃上一块儿。整个厨房的人早就看傻了。。。我靠，这是烤‘鸡’吗？怎么味道这么香啊，还有，这法子也太新奇了。
“刘师傅，你的菜做好了没有，18号客人有催了！”传菜员在满口催促道，显然他还没明白厨房的现状！
“啊。。。我靠，糊了！”那刘师傅顿时手忙脚‘乱’了起来。。。。。。。。。。