叶轻认认真真地准备了一个月，没想到在几次三番确认过的状况下，还是出了岔子。
“叶子，出漏子了。”
“怎么了？”叶轻心里一紧，见对方面色焦急，立刻预见到了接下来问题的棘手。
“你之前不是说了要求今天的晚宴里要有江浙特色菜吗？我刚去厨房确认了一下，发现他们没有准备……”李清面色凝重。
“没准备？”叶轻的声音猛地扬起，“怎么可能？我不是特意叮嘱过？”
“公关部的负责人生病了，两天前换了人接手晚宴的接待事项，可能是交接工作没做好……”
“交接工作没做好？”叶轻又气又急，“杨启辰先生点名了江浙菜，现在告诉我厨房没准备？”
李清也知道现在情况紧急，叶轻不着急才奇怪！
实在是没料到，他们最的安全工作什么的都做得好好的，结果在菜品上出了错。
杨启辰是这次公司重点招待对象，他如果不满意的话，那今天这场宴会基本上就等同于失败了……
“现在让厨房准备！”叶轻拧着眉，知道这不是追究责任的时候，“你有认识的专做江浙菜的大厨吗？”
李清连忙点头，“刚好认识一个大厨，江浙菜做得很不错，已经让人去请了，大概还有5分钟就能到。”
“那就好。”叶轻眉毛略微舒展，“现在离宴会开始还有三个小时，抓紧时间的话应该还来得及。”
“嗯嗯嗯，已经让人在准备食材了，等大厨一到就可以开工。”李清刚去厨房看过，能做的补救措施他都尽量做了。
“不行，我得去厨房看一下！”宴会场地已经布置好了，安保也都到位，叶轻放心不下厨房那边。
李清自然与她同行，一边疾走，一边说着现在的情况。
琅才远远地就看到叶轻表情严肃地与同事说着什么，脚步极快，显然，是发生什么意外了。
他脚步一顿，原本是打算去见叶轻所在公司的老板的，不知怎的就换了个方向，抬脚跟着叶轻往厨房走。
琅才有一个客户是今天受邀的珠宝商，跟叶轻公司的总裁私交甚好，这次也是他让主办方邀请琅才过来的，现在人已经到了，正在休息室里，等着跟琅才见个面。
“叶小姐。”公关部的负责人刘安急得满头是汗。
他没想到自己一时疏忽捅了这么大的篓子！
虽然说晚宴办砸了，叶轻是第一负责人，到时候首先倒霉的只会是她，但怎么说问题也是出在他这里，左右他都不会好过的。
从李清通知他到现在，刘安一步也没离开厨房，紧盯着厨师们准备江浙特色菜品所需食材。
刚才李清请的大厨也到了，正在加紧帮忙料理。
叶轻抿着唇不说话，在厨房四处转了一下，看大家虽然都在紧急弥补，但工作依旧井井有条，急而不乱的模样，心里放心了不少。
她这才有心情回头看这位闯了祸的公关部临时负责人刘安。
这事儿瞒也瞒不住，就是没想到叶轻会这么快就到了。
刘安满脸急色，有意上前说话，又知道自己这回做得确实不地道，心里有点犯怵，脸上愧色掩饰不住。
叶轻见他急得汗水直流，脸都红了，满心的怒气堵在心口，最终化成了一声叹息，还是说不出责备的话来。
“我们都想想办法，这事儿我俩都有责任，我应该提前确认一下的，这样就不会发生这样的事了。”
刘安的脸更红了，他苦笑着低头道歉，连连说着对不起。
叶轻也无心为难他，“现在还来得及补救就好，只要我们能确保接下来不再出问题就可以。”
“叶小姐……现在一切都好，就是，刚才大厨说缺了一种食材。”刘安见叶轻并不责怪他，心里滋味复杂。
这事儿是他办的不地道，在这之前刘安都想好了，了不起就被训一顿，虽然被个小姑娘发火很没面子，但谁让他自己粗心大意呢！
事实是这样，但如果叶轻真的说他不好，刘安心里也不会痛快，只能说看在是自己的问题的份上，勉强忍了。
可没曾想叶轻不做追究，这让刘安觉得自己小肚鸡肠了，更为了接下来要说的事情羞愧。
“缺什么食材？”叶轻一愣，转头去看忙碌得如同花丛中飞舞的蜜蜂的大厨。
“鲥鱼。”刘安艰难地吐出了这两个字。
杨启辰怀念了许久的清蒸鲥鱼，哪怕是傻子也知道鲥鱼是必不可少的食材吧！
都到了这个时候了，说没有？
叶轻抿紧了嘴唇，“我现在去买！”
刘安苦笑，正要开口解释，李清接话了，“刚才已经让人去附近的水产品卖场问了，不但市场里没有，整个市里都没有地方买得到，厨师说最好的鲥鱼是富春江那边的，要去原产地买。”
“如果公关部按照正常的计划进行，今天应该安排人去那边买的。”李清眉头皱得死紧，刘安听着他的话缓缓点头，脸色更加灰败了。
“可是……”叶轻咬唇。
“可是公关部刚才才通知，所以现在根本没办法安排人过去买。”李清语气严肃，他小心地瞪了刘安一眼，显然，目前的窘迫状况都是因为他。
“如果安排人去买的话，需要多久时间？”叶轻也看到李清瞪刘安的动作了，她转头问刘安。
“飞机半个小时。”刘安回答道，“来回得至少一个小时，这还是花在路上的时间，不算要去找购买的地方以及去往机场的时间。另外，最近的去往f市的航班在两个小时之后。所以……”
刘安语气里的颓丧在场众人都听出来了，“现在离宴会开始还有两个半小时左右，做菜还要时间，根本是不可能完成的任务。”
“可不可以用其他的鱼类代替？如果做法一样的话……”叶轻也没有别的办法，但就这样听之任之绝对不是明智的事情。
是否可以用其他种类鱼代替呢？如果用同样的烹制方式的话，应该味道差别也不会特别大？
当然，这只是她的猜想，也是她最后的期待了。
李清与刘安面面相觑，同时从对方的眼中看出了赞同，正要说话，李清请来帮忙的大厨过来了。
“叶小姐，清蒸鲥鱼这道菜最重要的就是食材，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜。鱼身银白，肥嫩鲜美。鲥鱼肉味甘，富含不饱和脂肪酸，爽口而不腻。其他的鱼是绝对做不出那个味道的。”
叶轻苦笑，她这也是逼急了，才想到的。
“再有，鲥鱼鲜美，鳞下有脂肪，它和别的鱼的烹制方法最特别的一个差异就是，鲥鱼是要带鳞蒸食。所以，如果用的不是鲥鱼的话，即使烹饪方式一致，做出来的也只是一道平常的清蒸鱼，其中差别，一眼就可以看出来！”
大厨说得很认真，带着说到自己了解的领域时常有的狂热，语气激昂，眼神真挚，让在场几人心中抱有的侥幸心理完全消散了。
听到大厨的描述，叶轻终于想到了这让他们急得上火的鲥鱼到底是什么品种了，她记得以前学过一首苏轼的诗：“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”描写的就是鲥鱼的味道鲜美。
“真的买不到吗？”叶轻苦笑着问道，声音很低，她也知道自己现在这个问题是白问的。
大厨回答她：“鲥鱼产于长江中下游，是中国珍惜名贵经济鱼类，它对水温的要求很高，最适宜的生长温度为20到22度，如果低于7摄氏度或者高于30摄氏度就会出现死亡，这也是为什么在其他的地方很难买到鲥鱼，唯有在f市也就是才偶有出现。”
“鲥鱼很娇贵，一旦离了水，见风见光，随时就死了，活的鲥鱼就很难吃到。”
谁也说不出放弃这一道菜的话来。
杨启辰作为海外珠宝商的总代表，如果他今天没有得到满意的招待，影响有多大，不用想也知道。
以杨启辰的性格和身份地位，不至于因为一道菜去为难别人。
但是对叶轻他们公司的总裁来说，发生今天这样的情况，叶轻和刘安就是罪不可赦了，听说他有意要与杨启辰的集团合作。
叶轻知道，如果她不找到解决办法，以后她在公司中将再无出头之日！
这件事说小也小，不过是一道菜的问题。
说大也大，公司重点招待的对象点名要吃的一道菜，偏偏没有准备好，到底是工作能力有问题呢？还是工作态度不好？
“你会做吗？”叶轻看着大厨，眼睛里满是认真。
原本因为自身能力遭人质疑而感到不满的大厨，在触及这样诚挚的目光后，心中升起的不满立刻消解了。
他知道，叶轻只是对待这道菜太过慎重。
“我会做。”
“会做这个菜的人不多，主要是新鲜的食材不好找，蒸鱼又最是对鱼的新鲜度要求高。”
“但是这是来自我的家乡的一道特色菜，我特意找老师傅学过。”