我坐上去杭州的列车，我拿出了妈妈精心制作的沙枣面油饼，让同座位的一位青岛美女品尝一下这特色美食，这位美女吃过后回味悠长的说：“太好吃了,这不能叫油饼，应该叫点心。(飨)$(cun)$(小)$(说)$(網)免费提供阅读”
沙枣，是西北特有的野生树种沙枣树的果实，它的名字大约是因其果似枣，果肉发沙而得名吧。十月份沙枣成熟的时候，好似一串串红色的玛瑙挂在树枝上迎风傲雪,当然经过霜打的沙枣才会更甜。
有的沙枣是金黄色的，个头较大；有的沙枣大多是红黄色的，个头较小一点，适宜加工成沙枣面。
沙枣的吃法很多,可做零食,也可以掺入白面或玉米面等粮食中做成沙枣馍，但最好吃的是用沙枣面做馅制成的各种面食，我们统称沙枣面馍馍。
沙枣和沙枣面因含水量小，所以一年四季都有卖的，任何时候只要想吃，都可以做沙枣面馍馍以饱口福。
沙枣面馅的具体做法：将沙枣粉碎去核就成了沙枣面，加入适量碱水和白酒蒸制后，趁热拌入白糖，炝入胡麻油等配料拌匀即可成馅。
包入白面制成的面皮中，或蒸、或烤、或油炸，做成各种糕饼点心，那酸酸甜甜的味道，是人吃人爱，回味无穷。
来的时候，我到街上买几个沙枣面油饼尝尝，色、香、味、型都比不上妈妈做的，凑合着吃吧！